Bästa Wokpannan 2024 – Tar din matlagning till nya höjder!

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Kitchentime, & Bagarenochkocken.

Man kan laga wok och så kan man laga en riktigt god wok! Det är faktiskt skillnad på de olika wokpannor som finns ute på marknaden idag. Man gör rätt i att kika runt och faktiskt fundera över vad man vill ha ut av den innan man bestämmer sig. Självklart finns det budgetvarianter att tillgå av dessa wokpannor, men vill man ha en som är riktigt bra och tar matlagningen till nya höjder så gör man rätt i att lägga på lite i pris. Riktigt bra wokpannor, skärbrädor och stekpannor gör stora skillnader i köket.

Det är från landet Kina som woken härstammar och många vet nog inte att det var själva pannan som kom först. Inte maträtten. Den traditionella typen av wokpanna har en rund botten vilket gör det lättare att kasta runt grönsakerna och köttet när man wokar. Wokpannor kommer i olika material såsom kolstål, gjutjärn, stål och aluminium. Vilken typ av wokpanna man vill använda sig av är ett högst personligt val.

---

Drömprodukten:  Scanpan Classic Wokpanna 32 cm

Detta är en klassisk wokpanna för asiatiska rätter, den ger en effektiv och jämn värmespridning. Fungerar på alla hällar förutom induktion.

---

Mellanprodukten: Skeppshult gjutjärn wok med valnötshandtag 30 cm

En snygg wokpanna med vackert valnötshandtag som ger ett litet exklusivt intryck. Passar alla olika typer av värmekällor.

---

Budgetprodukten: Funktion wok 30,5 x 8,4 cm svart kolstål

Det här är en enklare variant och ligger lägre i pris än många andra. Men den fyller sin funktion och är gjord i vackert svart kolstål.

---

Specialaren: Satake wok gjutjärn

Denna stora och stabila gjutjärnspanna håller värmen extra länge. Den är passande om du ska laga mat och servera den under flera timmar.

---

---

Våra rekommendationer för bästa wokpannan

Drömprodukten: Scanpan Classic Wokpanna 32 cm

Med denna klassiker till wokpanna kan du laga de flesta olika asiatiska rätter. Den tål att användas på alla värmekällor förutom på induktionsspis. Scanpan classic är en stor och robust panna som inte kommer tappa sin form under åren den används. Den kommer med fem års garanti, men kommer antagligen hålla sig i många fler år än så om den sköts om på rätt sätt. Med en storlek på 32 centimeter får du plats med mycket gott däri, både grönsaker och kött.

Den är tillverkad i aluminium och kommer i svart färg. Hur tar du då hand om din wokpanna? Rekommendationen är att du diskar den för hand men den går utmärkt att diska i diskmaskinen de tillfällen du inte känner för att diska själv. Vid matlagning sprids värmen jämnt över pannan och håller värmen på ett effektivt sätt.

---

Mellanprodukten:  Skeppshult gjutjärn wok med valnötshandtag 30 cm

Som mellanprodukt på listan finns gjutjärnspannan från Skeppshult med vackert valnötshandtag. I och med sin tyngd är den väldigt stabil och den rymmer hela 3,5 liter. Just med tanke på priset för denna produkt så hamnar den i ett mellanläge, men det är ingenting som märks på dess kvalitet. Denna gjutjärnsgryta går att använda över alla värmekällor, inklusive över en öppen eld om man så önskar.

Vid rengöring av Skeppshult gjutjärn wok med valnötshandtag 30 cm bör inget diskmedel användas, utan du använder dig endast av hett vatten när du diskar den. Efter att den har diskats kan man med fördel droppa i några droppar av rapsolja för att olja in den. Då håller den längre. När oljan är i ställer du wokpannan på spisen för att bränna ur den. Skulle matrester och annat sitta fast i botten så går det bra att använda sig av lite stålull, men efteråt behöver den brännas in med olja igen.

---

Budgetprodukten: Funktion wok 30,5 x 8,4 cm svart kolstål

Det här är ett budgetalternativ inom wokpannor. Inte för att den på något vis snålar på kvalitet eller andra tillagningsegenskaper. Denna wokpanna, Funktion wok 30,5 x8,4 cm svart kolstål, är tillverkad i vackert svart kolstål och är av förklarliga skäl lättare än andra wokpannor i till exempel gjutjärn. Med hjälp av denna kan du tillaga de flesta wokrätter och njuta tillsammans med vänner och familj.

Denna produkt är väldigt funktionell och smidig för dig i din vardagsmatlagning. Pannor av just kolstål är inte särskilt vanliga men de förekommer alltmer i våra kök. Egenskaperna hos denna är liknande de som återfinns hos gjutjärnspannor men väger i regel något mindre än dessa, vilket gör dem lättare att hantera när woken ska kastas och vändas. Botten av pannan kan slå sig om man använder för hög värme på en gång. Likaså om man sköljer en het panna i kallt vatten.

---

Specialaren: Satake wok gjutjärn

Denna stora och stabila wokpanna av gjutjärn rymmer hela sex liter och passar alldeles utmärkt för den stora middagen med vänner eller familj. Som sagt är fördelarna med att använda sig av gjutjärn i matlagningen att värmen håller längre samt att den fördelas på ett mer effektivt sätt. I och med dess storlek så är risken att spilla väldigt liten när maten ska kastas runt medan du wokar.

Denna wokpanna har en mycket lång livstid. Pengarna du lägger på en ordentlig och rejäl wokpanna kommer därmed finnas i ditt kök under väldigt många år framöver. Tar du hand om den på rätt sätt med inbränning och liknande så kommer den vara en trogen vän. Men Satakes wok gjutjärn medföljer även ett vackert lock i trä och även ett i glas. Vackra handtag på sidorna tillåter dig att lyfta fram pannan till middagsbordet när det är dags att äta.

---

Våra bubblare

Scanpan Pro IQ Wok 32 cm

Scanpan Pro IQ wokpanna är en stekare i världsklass, därav förstaplatsen som bubblare nummer ett på denna lista. Denna 32 centimeter stora wokpanna är tillverkad i non-stick-beläggning och 100 procent återvunnen aluminium. Pannan innehar även giftfri beläggning. Den här pannan är ett perfekt val för dig som värdesätter både miljö och matlagning. I denna klassiker till panna blir din wok-middag till ett mästerverk. Värmen fördelas jämnt och fint över hela pannan och wokpannan blir även varm väldigt snabbt, så att du fort kan börja laga din mat.

---

KitchenAid Cookware Collection Wok m/lock 28 cm

Nummer två av bubblarna hamnar den här godingen på: KitchenAid cookware collection wok med lock 28 centimeter. På grund av dess ergonomiska stay-cool handtag finns det ingen risk att man bränner sig under tiden som man lagar mat. Den är tillverkad i rostfritt stål med aluminiumkärna. Den rymmer 3,6 liter och klarar av att bli diskad i diskmaskinen och användning i ugnen upp till 220 grader. Den här pannan har invändiga måttenheter så att du enkelt kan se hur mycket du lagar. Pannan är kompatibel med alla typer av spisar.

---

Tefal Jamie Oliver Premium Wokpanna 30 cm

Denna wokpanna härstammar från kocken Jamie Olivers kollektion och kommer i rostfritt stål och mäter 30 centimeter. Tefal Jamie Oliver Premium Wokpanna 30 cm med sin stilrena design blir den direkt en storfavorit i köket när det ska lagas mat. Pannan är utrustad med en titanförstärkt non-stick-beläggning. Med hjälp av wokpannans thermo-spot så visar den dig tydligt när den är tillräckligt varm för att börja laga mat i. Med den här wokpannan kan du laga mat över vilken spis du än önskar, då den är kompatibel med både induktion och andra hällar. Den tål att diskas i diskmaskin när du hellre lägger tid på annat än att diska, och du kan även använda den i ugnen.

---

AMT Gastroguss Wok 36 cm

Denna belagda panna från tyska märket Gastroguss passar helt perfekt när du ska laga mat och vill att maten enkelt ska släppa från pannan. Det är en handgjuten panna helt i aluminium med en botten på tio millimeter som garanterar en väl fördelad värme i pannan när du ska laga mat. Denna panna, AMT Gastroguss Wok 36 cm,  har skruvlösa handtag vilket på så vis garanterar att dessa inte glappar eller faller av, vilket kan vara fallet på en del andra pannor och grytor. Handtaget tål så mycket som upp till 240 grader i ugnen. Den är helt återvinningsbar och fri från PFOA.

Sammanfattning

En stor och robust wokpanna i gjutjärn eller en lite mindre variant i rostfritt stål? Oavsett vilken typ av wokpanna som du väljer ska du känna dig säker på att den gör det den ska. Fundera över vad du förväntar dig av den och vad du kommer att använda den till. Stora middagar eller kvällsmat för två? De flesta wokpannor har bra värmefördelning men de skiljer ofta i storlek. Hur stor panna du behöver är det bara du som vet. Vill du kunna använda den i ugnen för att laga mat ibland och vill du kunna använda den till alla sorters hällar?

Frågor och svar

Nedan besvarar vi de vanligaste frågorna som konsumenterna önskar få svar på vid inhandlande av den bästa wokpannan.